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1.準備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油

注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦!

2.按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離,然后將蛋清攪拌。

3.為了突出甜,放一點點鹽,和一勺糖,打的有些稠的時候再放一勺糖。

4.大約15分鐘后,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來 。

這個過程比較關鍵,15分鐘連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴,但千萬別放棄啊!

5.蛋黃里放兩勺糖。

3勺冒尖的面粉,和6勺牛奶,然后進行攪拌。

6.倒入一半奶油狀的蛋清,攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。

7.電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出,鍋有點熱就可以 ,倒入少許油,均勻涂在鍋內,以防粘鍋。

8.倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來。

9.按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘

然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就OK啦


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